一凛さん

久しぶりに行った【一凛】さん。僕が好きなのは特性支那そば。ホントは全部好きですよ、でもあえてナンバーワンを選ぶなら香り高い醤油と麺の絶妙なバランスがたまらないこの支那そばなんです。

見るものを圧倒する麺並びの美しさ、ススル度に小麦粉の香りが広がります。これは本当にうまいラーメン。

麺が主役なのかスープが主役なのか、悩みに悩んで気づいたらスープ完飲していました。

また行きます。今度は忍たまかな‥いや中華蕎麦だろうな。楽しみー！